La dénitrification est une réaction de respiration anaérobie microbienne permettant la transformation des nitrates en diazote. Ce phénomène est souvent abordé lors des discussions sur les actions de reconquête de la qualité de l’eau souterraine en Bretagne.
L’article existant dans le SIGES Bretagne sur la dénitrification a été divisé en deux articles distincts :
- Un article à destination du grand public et des scolaires, intitulé Qu’est-ce que la dénitrification ?
- Un article plus détaillé pour les experts, qui présente notamment les études scientifiques réalisées sur le sujet : Dénitrification en Bretagne.